Деятельность одной из точек общественного питания в Пензенской области была приостановлена по решению суда. Причиной стали жалобы на острую кишечную инфекцию у двух несовершеннолетних посетителей, которые незадолго до недомогания ели в заведении мягкое мороженое.
После тревожных сообщений специалисты провели в кафе внеплановую проверку, которая выявила целый ряд грубых санитарных нарушений. В частности, выяснилось, что на часть продуктов у владельца отсутствовали сертификаты качества и сопроводительные документы.
В ходе инспекции проверяющие обнаружили антисанитарию: в помещениях были замечены насекомые, а в цехах, где готовят блюда, сотрудники хранили личные вещи. Кроме того, в «холодном» цехе и зоне приготовления десертов отсутствовало необходимое бактерицидное оборудование, а холодильное оснащение использовалось с нарушением правил товарного соседства. Также выяснилось, что часть кухонного инвентаря не проходила должную дезинфекцию.
Отдельное внимание уделили персоналу: четверо работников кафе не имели пройденного медосмотра и не прошли гигиеническую аттестацию.
Как сообщили в пресс-службе Кузнецкого районного суда, в отношении индивидуального предпринимателя было возбуждено административное дело. В суде владелец заведения признал вину лишь частично. Тем не менее, учитывая серьезность выявленных нарушений, суд постановил приостановить работу кафе на 30 суток.
