Пензенская область намерена превратить локальную кухню и фермерские продукты в мощный драйвер туристической отрасли. Перспективы развития гастрономического направления обсудили на экспертной площадке в новом здании Краеведческого музея. В дискуссии приняли участие представители профильных министерств, бизнеса, туриндустрии и производители крафтовых товаров.
От локальных брендов — к туристическим магнитам
Как отметил врио министра культуры и туризма региона Сергей Бычков, главная задача сегодня — «подсветить» те заведения и производства, которые уже давно завоевали признание за пределами области, но остаются недооцененными внутри региона. По мнению экспертов, именно такие предприятия с историей и узнаваемым брендом должны стать точками притяжения для путешественников.
Агротуризм как новая точка роста
Значительный потенциал участники встречи видят в сельском туризме. Павел Гусев, представляющий региональный Минсельхоз, подчеркнул, что федеральная поддержка уже помогла четырем местным хозяйствам преобразиться: они модернизировали площадки и создали комфортную инфраструктуру для приема гостей. Это не только повышает узнаваемость пензенских продуктов, которые уже представлены в федеральных сетях, но и дает импульс развитию сельских территорий.
Гастрономия — часть экономики впечатлений
В Министерстве экономического развития региона отмечают: современный турист изменился. Сегодня люди все чаще ищут «вкусные» сувениры, которые позволяют забрать частичку атмосферы региона с собой. Гастрономия перестала быть просто дополнением к отдыху, превратившись в полноценный экономический сектор. В этом процессе важную роль играет Центр креативных индустрий, который помогает продвигать локальные бренды на новый уровень.
Фестивали и маршруты
Гастрономическая карта Пензенской области активно расширяется. Районы региона уже начали внедрять собственные тематические фестивали и специализированные туры. По мнению участников круглого стола, объединение усилий рестораторов, фермеров и туроператоров позволит создать уникальный продукт, который сделает Пензенскую область обязательным пунктом в маршрутах российских гастротуристов.
